פטרוזיליה פשוטה
Petroselinum hortense
מתוך הספר "סיפורי תבלין של חישתיל":
מוצאו מארצות הים התיכון. הוראת שמו הלטיני היא "כרפס הסלע". הרופא היווני גלנוס בן המאה השנייה לספירה מתאר את הפטרוסלינון כצמח שמיטיב עם הקיבה. היוונים והרומאים הקדומים, השתמשו בו לתיבול ולקישוט מאכלים, ואף לקליעת זרים חגיגיים. ביוון הקדומה הוא סימל את המוות ובמיתולוגיה הוא קשור לסיפורו של התינוק ארכמורוס שאומנתו השאירה אותו עטוף בעלה פטרוסלינון ודרקון טרף אותו. הם גם נהגו לפזרו על קברים, מנחה לאלת השאול. עם זאת, בהילולות שנערכו ביוון וברומא, נהגו להניחו באגודות על השולחן וענדו אותו סביב הצוואר כדי לבטל את ריח היין ולהפיג את השיכרות. בימי הביניים תפס הפטרוסלינון מקום חשוב בטקסי המגיה השחורה: היו תולשים את העלים תוך כדי לחישה מתמדת של שם האויב ובכך הבטיחו שתבוא עליו כליה תוך ארבעים ושמונה שעות.
בפטרוסלינון הידוע גם בפי העם כפטרוסיליה משתמשים בצורתו הטרייה לסלטים, לקישוט מאכלים, כתוספת לרטבים, למרקים, לירקות בשר, וכתבלין לדגים ולסלטי ירקות.
ברפואה הטבעונית הוא ידוע כמעורר תיאבון, משלשל עדין, מעורר הפרשת שתן, מנקה את הכבד והכליות, ממיס אבנים בכליות, מסלק אבני מרה ומנקה את מערכת הדם.
השקייה סדירה חשובה לצמח זה.
מאפיינים
| גובה צמח | 40 ס"מ |
| צבע עלווה | ירוקה |
מאפייני גידול
| השקיה | בשפע |
|
|
מוצרים דומים
* יש לראות בהמלצות אלו קווים מנחים כלליים. מומלץ לפנות למדריך שה"מ לקבלת הוראות גידול.
*The variety data given in Hishtil's website has been received from the seed breeders and/or producers. Hishtil takes no responsibility or liability for the content.
*Do not use the information as a substitute for the instructions given by the seed companies, their agents or distributors.
*All growing information in Hishtil's website is based on methods and trials used in Israel and are given as general information guidelines only.
*All information details are not meant for use as substitute for the instructions given by the seed companies, their agents or distributors.
*All the pictures in this catalogue are shown for illustration purposes only.
*Availability is subjected to final screening and/or commercial decisions and is likely to change.